Introducción
Esta receta de arroz con almejas sin cáscara es perfecta para una cena especial con amigos o familia. Se puede elaborar en tan solo 45 minutos y es ideal para 4 comensales. La combinación de sabores del arroz y las almejas hará que todos disfruten de una deliciosa comida.
Ingredientes
- 400 gramos de arroz
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 500 gramos de almejas sin cáscara
- 1 litro de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Utensilios de cocina recomendados
- Cazuela grande
- Cuchillo
- Cucharón
- Tabla de cortar
- Cucharas de madera
Pasos a seguir
- Pica la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate en trozos pequeños.
- En una cazuela, añade aceite y sofríe la cebolla y el ajo.
- Añade el pimiento y el tomate y sigue sofriendo durante unos minutos.
- Añade el arroz a la cazuela y mezcla bien.
- Añade el caldo de pescado y deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
- Agrega las almejas a la cazuela y continúa cocinando durante otros 10 minutos.
- Rectifica la sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Valores nutricionales
Esta receta es una buena fuente de carbohidratos, proteínas y grasas saludables. Además, las almejas son ricas en hierro y vitamina B12, lo que las convierte en una opción nutritiva para incluir en nuestra alimentación.
¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con un plato de mar lleno de sabor y nutrientes!
¡Que aproveche!
