¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de chipirones a la plancha con ajo y perejil. Es una receta fácil de preparar, ideal para una cena rápida y deliciosa. Esta receta es para 4 comensales y el tiempo de elaboración es de 20 minutos.
Ingredientes:
- 16 chipirones frescos
- 4 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil fresco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados:
- Sartén grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Pinzas para voltear los chipirones
Pasos a seguir:
- Limpia los chipirones retirando las tripas y la piel. Luego, enjuaga bajo agua fría y sécalos con papel de cocina.
- Pica finamente el ajo y el perejil.
- Calienta la sartén a fuego medio-alto y agrega aceite de oliva.
- Añade los chipirones a la sartén y cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados.
- Incorpora el ajo y el perejil picados a la sartén y revuelve bien para que se mezclen los sabores.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve los chipirones calientes acompañados de una ensalada fresca o patatas al horno.
Valores nutricionales:
Los chipirones son una excelente fuente de proteína y bajo en calorías. Además, son ricos en hierro y magnesio, lo que los hace una opción saludable y deliciosa.
¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! Hasta pronto.
