Rape al horno con patatas y verduras: ¡delicioso y fácil de preparar!

Rape al horno con patatas y verduras: ¡delicioso y fácil de preparar!

Rape al horno con patatas y verduras: ¡delicioso y fácil de preparar!

Introducción

Si buscas una receta fácil y saludable para sorprender a tus comensales, el rape al horno con patatas y verduras es perfecto para ti. En aproximadamente 45 minutos podrás tener listo este plato para 4 personas, ¡y sin complicaciones!

Ingredientes

  • 4 filetes de rape
  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates maduros
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 ramita de romero

Utensilios recomendados

  • Bandeja de horno
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Sartén
  • Cazuela

Pasos a seguir

  1. Pela y corta las patatas en rodajas de 1 cm de grosor. Pica la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo en juliana y reserva.
  2. En una sartén, dora los filetes de rape previamente salpimentados y reserva.
  3. En la misma sartén, añade un poco de aceite de oliva y pocha la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo. Añade los tomates picados y remueve todo hasta que se forme una salsa. Añade el laurel, el tomillo y el romero y cocina durante 5 minutos.
  4. En una cazuela, cocina las patatas en agua con sal durante 5 minutos. Escurre y coloca las patatas en una bandeja de horno previamente engrasada con aceite de oliva.
  5. Vierte la salsa de verduras sobre las patatas y coloca los filetes de rape encima.
  6. Mete en el horno previamente precalentado a 200°C durante 20-25 minutos.
  7. Sirve caliente.

Valores nutricionales

Este plato es rico en proteínas gracias al rape y en carbohidratos complejos gracias a las patatas. Además, las verduras aportan vitaminas y fibra a la receta.

¡Espero que disfrutes de este delicioso plato!

¡Buen provecho!

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