Introducción
Esta receta de Quiche Lorraine vegetariana es una deliciosa combinación de tres verduras en una base de huevo y queso. Es perfecta para un almuerzo o cena ligera y fácil de preparar en unos 45 minutos. Esta receta es para cuatro comensales.
Ingredientes
- Masa de hojaldre
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 3 huevos
- 150 gramos de queso rallado
- 200 ml de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios de cocina recomendados
- Molde para quiche
- Cuchillo para cortar verduras
- Sartén
- Batidor de mano
- Bol para mezclar
Pasos a seguir
- Preparar la masa de hojaldre y forrar el molde para quiche.
- Cortar las verduras en cubos pequeños y saltearlas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernas.
- Colocar las verduras sobre la base de hojaldre.
- Mezclar en un bol los huevos, la crema de leche, el queso rallado, la sal y la pimienta.
- Verter la mezcla de huevo sobre las verduras en la base de hojaldre.
- Hornear durante 30 minutos a 180 grados Celsius.
- Servir caliente o fría.
Valores nutricionales
Esta Quiche Lorraine vegetariana es una excelente fuente de proteínas y vitaminas gracias a las verduras y el huevo. Además, al utilizar queso rallado y crema de leche, se añade una buena cantidad de calcio y grasas saludables.
¡Disfruta de esta deliciosa receta vegetariana con tus amigos y familiares!
