Puré de calabacín y zanahoria: una deliciosa y saludable receta

Puré de calabacín y zanahoria: una deliciosa y saludable receta

Puré de calabacín y zanahoria: una deliciosa y saludable receta

¿Buscas una receta saludable y deliciosa? ¡Este puré de calabacín y zanahoria es perfecto! Con un tiempo de elaboración de 30 minutos y para 4 comensales, es ideal para una cena rápida y nutritiva.

Ingredientes:

  • 2 calabacines
  • 4 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 litro de caldo de verduras

Utensilios de cocina recomendados:

  • Cuchillo
  • Tenedor
  • Sartén
  • Olla

Pasos a seguir:

  1. Pela y corta en trozos las zanahorias, la cebolla y el ajo.
  2. Lava y corta en trozos los calabacines.
  3. En una sartén con aceite de oliva, saltea la cebolla y el ajo.
  4. Añade las zanahorias y los calabacines a la sartén.
  5. Vierte el caldo de verduras y cocina a fuego medio durante 20 minutos.
  6. Tritura la mezcla con un tenedor o batidora hasta obtener un puré suave.
  7. Sirve caliente y añade sal y pimienta al gusto.

Valores nutricionales:

Este puré es una excelente fuente de vitaminas y minerales, ya que contiene zanahoria y calabacín, dos verduras con propiedades antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades. Además, es bajo en calorías y grasa, lo que lo convierte en una opción saludable para cualquier dieta.

¡Disfruta de este delicioso puré y cuida de tu salud al mismo tiempo!

¡Buen provecho!

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