Puré de brócoli y coliflor: la receta más saludable y deliciosa

Puré de brócoli y coliflor: la receta más saludable y deliciosa

Puré de brócoli y coliflor: la receta más saludable y deliciosa

Me encanta hacer puré de brócoli y coliflor porque es una receta saludable, deliciosa y fácil de preparar en solo 30 minutos. Esta receta es perfecta para 4 comensales y es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y baja en calorías.

Ingredientes

  • 1 cabeza de brócoli
  • 1 cabeza de coliflor
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 tazas de caldo de pollo o vegetales
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados

  • Cuchillo
  • Olla
  • Batidora

Pasos a seguir para la elaboración

  1. Corta el brócoli y la coliflor en trozos pequeños.
  2. Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio.
  3. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
  4. Añade el brócoli y la coliflor a la olla y cocina por unos minutos más.
  5. Agrega el caldo de pollo o vegetales y deja cocinar hasta que los vegetales estén suaves.
  6. Usa una batidora para mezclar los ingredientes juntos hasta que quede suave.
  7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso puré de brócoli y coliflor.

Valores nutricionales de la receta

El brócoli y la coliflor son ricos en vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, vitamina K, ácido fólico y potasio. Además, son bajos en calorías y ricos en fibra, lo que los convierte en una excelente opción para aquellos que buscan mantener una dieta saludable.

Este puré es una excelente manera de disfrutar de estos vegetales y obtener todos sus beneficios nutricionales en una sola comida.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta tanto como yo!

¡Buen provecho!

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