Pupusas de queso y frijoles: la receta más deliciosa

Pupusas de queso y frijoles: la receta más deliciosa

Pupusas de queso y frijoles: la receta más deliciosa

Introducción

¡Hola a todos! Hoy les traigo mi receta favorita de pupusas de queso y frijoles. Es una receta súper fácil de hacer y perfecta para sorprender a tus amigos y familiares en una cena casual. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y esta receta rinde para 6 personas.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de maíz
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1/2 taza de frijoles refritos
  • 1 taza de queso rallado
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal al gusto

Utensilios de cocina recomendados

  • Sartén antiadherente
  • Plato hondo
  • Bol grande
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo afilado
  • Escurridor de frijoles

Pasos a seguir

  1. En un bol grande, mezclar la harina de maíz, la sal y el agua tibia hasta formar una masa suave y manejable. Cubrir y dejar reposar durante 10 minutos.
  2. En una sartén, calentar el aceite a fuego medio y agregar la cebolla. Cocinar hasta que esté dorada.
  3. Añadir los frijoles refritos y mezclar bien. Cocinar durante unos minutos hasta que se caliente.
  4. Tomar una porción de masa y formar una bola del tamaño de una pelota de golf. Hacer un hoyo en el centro y rellenar con una cucharada de la mezcla de frijoles y queso rallado.
  5. Cerrar la masa alrededor del relleno y aplanar con las manos hasta formar una tortilla de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
  6. Cocinar las pupusas en una sartén antiadherente a fuego medio durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
  7. Servir las pupusas calientes con salsa y curtido.

Valores nutricionales

Estas pupusas son una excelente fuente de proteínas y carbohidratos complejos gracias a los frijoles y la harina de maíz. Además, el queso aporta calcio y proteínas. Sin embargo, debido a su preparación frita, tienen un contenido elevado de grasas saturadas por lo que se recomienda consumirlas con moderación.

¡Disfruten de esta deliciosa receta de pupusas de queso y frijoles y cuéntenme cómo les quedaron!

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