Pulpo con patatas: la deliciosa combinación de mar y tierra

Pulpo con patatas: la deliciosa combinación de mar y tierra

Pulpo con patatas: la deliciosa combinación de mar y tierra

Introducción

Si buscas una receta que sorprenda a tus invitados y que no te lleve demasiado tiempo en la cocina, te recomiendo el pulpo con patatas. Este plato es para cuatro personas y su tiempo de preparación es de aproximadamente 1 hora.

Ingredientes

  • 1 pulpo de 1,5 kg
  • 1 kg de patatas
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Agua
  • Aceite de oliva
  • Sal

Utensilios de cocina recomendados

  • Olla a presión
  • Sartén
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Cazuela

Pasos a seguir

  1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Reservar.
  2. Cortar la cebolla, el ajo y el pimiento en trozos pequeños.
  3. Poner el pulpo en la olla a presión con agua y sal y cocinar durante 20 minutos.
  4. En una sartén, sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento en aceite de oliva.
  5. Añadir las patatas y el vino blanco al sofrito y cocinar durante 15 minutos.
  6. Cortar el pulpo en trozos y añadirlo a la cazuela con las patatas. Cocinar durante 10 minutos más.

Valores nutricionales

El pulpo es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas saturadas. Además, las patatas aportan hidratos de carbono complejos y fibra. Esta receta es una opción saludable y equilibrada para disfrutar de un plato delicioso.

¡Disfruta de tu pulpo con patatas y sorprende a tus comensales con esta deliciosa combinación de mar y tierra!

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