¡Hola a todos! Hoy os presento una receta deliciosa y fácil de preparar con la Thermomix: Pollo Relleno. Esta receta lleva un tiempo de elaboración de aproximadamente 1 hora y 30 minutos y es ideal para 4 personas. El pollo relleno es uno de mis platos favoritos y es perfecto para una cena en familia o una reunión con amigos.
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 150 g de jamón serrano picado
- 150 g de queso rallado
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados:
- Thermomix
- Bandeja para horno
- Papel de aluminio
Pasos a seguir:
- Preparar el pollo: retirar las vísceras y lavar bien el pollo con agua fría. Secar el pollo con papel de cocina y reservar.
- Preparar el relleno: en la Thermomix, picar la cebolla y el ajo durante 5 segundos a velocidad 5. Añadir el jamón serrano y picar durante otros 5 segundos a velocidad 5. Añadir el queso rallado, el huevo, la sal y la pimienta y mezclar durante 10 segundos a velocidad 3.
- Rellenar el pollo: con cuidado, rellenar el pollo con la mezcla preparada anteriormente. Cerrar el pollo y atarlo con hilo de cocina para que no se abra durante la cocción.
- Cocinar el pollo: precalentar el horno a 200°C. Colocar el pollo en una bandeja para horno y untar con aceite de oliva. Cubrir con papel de aluminio y cocinar durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Retirar el papel de aluminio y cocinar durante otros 15 minutos para dorar la piel del pollo.
- Servir: cortar el pollo en rodajas y servir caliente.
Valores nutricionales:
Esta receta es rica en proteínas gracias al pollo y al jamón serrano. Además, el queso aporta calcio y el huevo aporta vitaminas y minerales. Si se desea una versión más ligera, se puede utilizar queso bajo en grasas y retirar la piel del pollo antes de servir.
¡Espero que disfrutéis de esta deliciosa receta de Pollo Relleno Thermomix! ¡Buen provecho!
