¡Hola a todos! Hoy les traigo la receta perfecta para sorprender a sus comensales durante las festividades de fin de año: pavo relleno de verduras. Esta receta lleva aproximadamente 3 horas para su elaboración y rinde para 8 personas.
Ingredientes:
- 1 pavo entero de 5kg
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- 2 ramas de apio
- 2 tazas de pan rallado
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta
Utensilios de cocina recomendados:
- Una fuente para horno
- Una tabla de cortar
- Cuchillos
- Cucharas de madera
- Termómetro para carne
Pasos a seguir:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Pelar y cortar las verduras en trozos grandes.
- En una sartén, derretir la mantequilla y saltear las verduras durante 10 minutos.
- En un recipiente, mezclar el pan rallado con las verduras salteadas.
- Rellenar el pavo con la mezcla de pan y verduras.
- Atar las patas del pavo y colocarlo en la fuente para horno.
- Verter el caldo de pollo sobre el pavo y sazonar con sal y pimienta.
- Cocinar en el horno durante 3 horas o hasta que el termómetro para carne indique una temperatura interna de 75°C.
- Servir caliente y disfrutar.
Valores nutricionales:
Este pavo relleno de verduras es una excelente opción para aquellos que buscan una cena de navidad saludable. El pavo es una fuente de proteína magra y las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Además, al no utilizar ingredientes altos en grasas saturadas, se reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
¡Espero que disfruten esta deliciosa receta! Les deseo una feliz navidad y un próspero año nuevo.
