Pavo relleno de ciruelas: una deliciosa receta navideña

Pavo relleno de ciruelas: una deliciosa receta navideña

Pavo relleno de ciruelas: una deliciosa receta navideña

La Navidad es una época para reunirse con la familia y disfrutar de una buena comida. Si estás buscando una receta especial para sorprender a tus invitados, te propongo preparar este delicioso pavo relleno de ciruelas. El tiempo de elaboración es de unas 3 horas y es ideal para 8 comensales.

Ingredientes:

  • 1 pavo de unos 4 kg
  • 250 gr de ciruelas pasas sin hueso
  • 200 gr de pan rallado
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 huevos
  • Sal, pimienta y nuez moscada

Utensilios recomendados:

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Cacerola grande
  • Sartén
  • Bandeja para horno
  • Papel de aluminio

Pasos a seguir:

  1. En una cacerola, colocamos las ciruelas y las cubrimos con agua. Cocinamos a fuego medio durante 10 minutos. Escurrimos y reservamos.
  2. Pelamos y picamos la cebolla y los ajos. Los freímos en una sartén con la mantequilla a fuego medio hasta que estén dorados.
  3. Lavamos y picamos los pimientos. Los añadimos a la sartén y cocinamos durante unos minutos.
  4. Agregamos el pan rallado y mezclamos bien. Salpimentamos y añadimos la nuez moscada.
  5. Retiramos del fuego y dejamos enfriar unos minutos. Batimos los huevos y los añadimos a la mezcla.
  6. Rellenamos el pavo con la mezcla y lo cerramos con ayuda de palillos. Salpimentamos la superficie del pavo.
  7. Colocamos el pavo en una bandeja para horno y lo cubrimos con papel de aluminio. Horneamos a 180 grados durante 3 horas, retirando el papel de aluminio durante los últimos 30 minutos para que se dore la piel.
  8. Servimos el pavo cortado en rodajas con las ciruelas por encima.

Valores nutricionales:

Esta receta es rica en proteínas y baja en carbohidratos. Además, las ciruelas pasas aportan fibra y vitaminas del grupo B.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta navideña en compañía de tus seres queridos!

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