Soy un amante de la cocina y hoy les traigo una receta perfecta para cualquier ocasión: el pavo al horno. Esta receta es fácil de preparar y tiene un tiempo de elaboración de aproximadamente 3 horas. Rinde para 8 comensales y es una excelente opción para celebraciones especiales.
Ingredientes:
- 1 pavo de 5 kg
- 1 taza de mantequilla
- 2 cebollas cortadas en cuadritos
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de pimienta negra
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de romero seco
- 1 cucharada de salvia seca
- 1 taza de vino blanco
Utensilios de cocina recomendados:
- Asadera grande
- Termómetro de carne
- Pincel de cocina
- Cuchillo afilado
Pasos a seguir:
- Preparar el horno a 170°C.
- Limpiar el pavo y retirar las vísceras.
- Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír la cebolla y el ajo.
- Agregar las hierbas y sazonar con sal y pimienta.
- Rellenar el pavo con la mezcla de cebolla y hierbas.
- Cerrar el pavo con palillos y colocarlo en la asadera.
- Pincelar el pavo con la mantequilla derretida y sazonar con sal y pimienta.
- Verter el vino blanco sobre el pavo.
- Hornear el pavo durante 3 horas o hasta que el termómetro de carne marque 75°C.
- Dejar reposar al pavo durante 20 minutos antes de cortarlo en porciones.
Valores nutricionales:
El pavo es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas saturadas. Además, esta receta incluye hierbas aromáticas que aportan antioxidantes y beneficios para la salud.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta! Bon appétit.
