Pavo al horno con verduras: la receta perfecta

Pavo al horno con verduras: la receta perfecta

Pavo al horno con verduras: la receta perfecta

Si buscas una receta deliciosa y saludable para compartir con tus seres queridos, te recomiendo hacer un pavo al horno con verduras. Es una preparación que te llevará aproximadamente 3 horas y es ideal para 8 comensales. Además, es una excelente opción para aquellos que desean cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.

Ingredientes

  • 1 pavo entero de 6 kilos
  • 2 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 2 ramas de apio
  • 1 cabeza de ajo
  • 2 ramas de tomillo fresco
  • 2 hojas de laurel
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados

  • Bandeja para horno
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Brocha de cocina
  • Termómetro de carne

Pasos a seguir para la elaboración

  1. Prepara el horno a 180°C.
  2. Limpia el pavo y retira las vísceras.
  3. Pela y corta las cebollas, las zanahorias y el apio en trozos grandes.
  4. Machaca ligeramente la cabeza de ajo.
  5. Coloca las verduras y el ajo en la bandeja para horno.
  6. Coloca el pavo sobre las verduras y condimenta con sal, pimienta, tomillo y laurel.
  7. Vierte el vino blanco y el caldo de pollo sobre el pavo.
  8. Unta el aceite de oliva sobre el pavo y las verduras.
  9. Cubre el pavo con papel aluminio y hornea por 2 horas y media.
  10. Retira el papel aluminio y hornea por 30 minutos más o hasta que el termómetro de carne alcance 75°C.
  11. Retira el pavo del horno y déjalo reposar por 10 minutos antes de cortarlo.

Valores nutricionales de la receta

El pavo es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas saturadas. Además, las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. Esta receta es perfecta para quienes buscan una alimentación saludable y balanceada.

¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta con tus seres queridos!

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