Pato al vino: una receta deliciosa para sorprender a tus invitados

Pato al vino: una receta deliciosa para sorprender a tus invitados

Pato al vino: una receta deliciosa para sorprender a tus invitados

Introducción

Si estás buscando una receta para impresionar a tus invitados en una cena especial, te recomiendo el Pato al vino. Esta deliciosa receta tiene un tiempo de elaboración de 2 horas y es para 4 comensales.

Ingredientes

  • 1 pato entero
  • 1 botella de vino tinto
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 2 ramas de apio
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Utensilios de cocina recomendados

  • Olla grande
  • Sartén grande
  • Cuchillo
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir

  1. Salpimentar el pato por dentro y por fuera.
  2. Calentar aceite de oliva en la sartén y dorar el pato por ambos lados. Reservar.
  3. En la misma sartén, saltear las cebollas, zanahorias, apio y ajo.
  4. Añadir el vino tinto, la ramita de tomillo y las hojas de laurel. Cocinar a fuego medio hasta que el vino se reduzca a la mitad.
  5. Colocar el pato en la olla grande y añadir la mezcla de vino y verduras. Añadir el caldo de pollo y cocinar a fuego medio-bajo por 2 horas.
  6. Servir caliente con una guarnición de tu elección.

Valores nutricionales

El pato al vino es una excelente fuente de proteína y hierro. Sin embargo, es importante tener en cuenta que esta receta también es alta en grasas y calorías. Se recomienda disfrutarla en ocasiones especiales y en porciones moderadas.

¡Disfruta de tu delicioso Pato al vino y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!

Por: Recetas de la Abuela

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio