Pastel de Pollo con Verduras

A mi en lo personal me encantan los pasteles. Pero nada es más rico que un pastel de pollo con verduras. Ésta receta es una de esas comidas con que conseguirás que tus niños puedan comerse las verduras. Estoy seguro que a ti que estás leyendo te encantará el pastel de pollo gratinado al horno.

¿Como preparar pastel de pollo con verduras al horno?

Ademas de ser muy rápida y super fácil de hacer, resulta ser muy económica. Y muy saludable.  A muchos de nosotros en casa siempre nos queda restos de verduras cuando preparamos jugos, ensaladas o sopas. Preparar éste pastel es ideal para no echar a perder.

Información de la receta:

Personas: 4
Calorías: 364
Preparación: 12 Min
Cocción: 30 Min

Ingredientes

De preferencia es mucho mejor utilizar la pechuga de pollo fileteada. Y siempre utilizar verduras frescas. A continuación los ingredientes necesarios.

  • 370 gr de filetes de pollo
  • 05 lonchas de queso para fundir
  • 01 calabacín
  • 01 pimiento verde
  • 01 pimiento rojo
  • 01 zanahoria
  • 01 cebolla
  • 360 ml de leche
  • 02 cucharadas de harina
  • 01 cucharada de mantequilla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal, Pimienta

Preparación

Ya con los nuestros ingredientes y utensilios a utilizar limpios, es momento de seguir los pasos para hacer una rica preparación.

  • 1- Precalentar el horno a 220°C.
  • 2- En una sarten caliente agregar aciete, esperar unos 30 segundos y saltear el pollo cortado en trozos. Salpimentar al gusto y cocer un poco a fuego lento. No cocinar mas de 5 minutos. Apagar el fuego y reservar el pollo.
  • 3- Puedes hacer uso del mismo sarten o utilizar otro para saltear las verduras con, aceite sal, pimienta y condimentar al gusto. Cocinar unos 5 minutos.
  • 4- Ya que han tomado un color mas brillante y el olor a cocido, es momento de agregar el pollo. Mesclar bien, agregar la mantequilla en el centro del sarten dejar que se derrita.
  • 5- Agregar la harina. Puedes diluirla con la leche antes de echarla al sarten.
  • 6- Dejar que se cocine unos 4 minutos a fuego medio para que no se eleve.
  • 7- Ya con nuestra salsa espesa es momento de retirarla del fuego, dejamos que se temple.
  • 8- Ahora en la fuente que vamos a utilizar para el horno, agregamos la preparación de manera uniforme y cubrimos con el queso.
  • 9- Con mucho cuidado introducimos la fuente en el horno y dejamos gratinar por 8 minutos. Ésto dependerá del tipo de horno y la cantidad a preparar.
  • 10- Cuando el queso se haya fundido y tome un color dorado, es momento de sacar la fuente y la preparación ha terminado.
  • 11- Ahora es momento de disfrutar de un rico pastel de pollo con verduras bien caliente y exquisito.
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La preparación a seguir no toma demasiado tiempo. Y no es nada complicado. En unos pocos minutos ya estamos degustando de un rico pastel de pollo hecho en casa. A continuación te comparto unos tips y consejos

Como servir y acompañar el pastel de pollo?

Éste pastel se puede servir ya sea como postre o plato de cortesía. Puede ser caliente o helado. A mi en particular me gusta comerlo caliente y acompañarlo con una taza de cocholate bien caliente.

Queda de lujo para cenas de navidad o año nuevo. Éste pastel es el preferido por toda la familia, para celebrar éstas fechas.

Tips de la receta

  • El queso puedes cortarlo en tiras o utilizarlo de tamaño normal.
  • El pollo si no deseas trozarlo en casa, puedes comprar ya cortado; pero al momento de pedir, te recomiendo que elijas pecho.
  • No te preocupes sino llegas a conseguir el calabacín. Puedes utilizar jamon no como reemplazo; pero si para agregar mas ingredientes.

La receta es una de mis favoritas. También hay otras formas y maneras de prepararla, utilizando otros ingredientes. Lo cual está muy bien. Creo que la cocina se hizo para echar a volar nuestra imaginación. Si te ha gustado ésta receta no tengas dudas en compartirla en las redes sociales y en todos tus grupos.

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