Introducción
Si buscas una receta fácil y deliciosa para compartir con tus seres queridos, la pasta frola de frambuesa y cereza es perfecta para ti. Esta receta tiene un tiempo de preparación de 1 hora y 15 minutos y rinde para 8 comensales. La combinación de estas dos frutas le dará un sabor único que enamorará a todos.
Ingredientes
- 500 gramos de harina leudante
- 200 gramos de manteca fría
- 2 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 200 gramos de mermelada de frambuesa
- 200 gramos de mermelada de cereza
- Azúcar impalpable para espolvorear
Utensilios de cocina recomendados
- Bowl grande
- Molde para tarta de 26 cm de diámetro
- Papel manteca
- Varillas eléctricas
Pasos a seguir
- Prepara la masa: en un bowl grande, mezcla la harina leudante con la manteca fría hasta formar una especie de arenilla. Agrega los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Envuelve la masa en papel film y llévala a la nevera por 30 minutos.
- Prepara el molde: forra el molde con papel manteca y precalienta el horno a 180°C.
- Estira la masa: retira la masa de la nevera y estírala con un rodillo. Corta una porción de masa para la base y otra para la cubierta.
- Agrega la mermelada: coloca la masa de la base en el molde y agrega la mermelada de frambuesa y cereza en capas alternas hasta cubrir toda la superficie.
- Cubre la tarta: estira la masa de la cubierta y cubre la tarta. Presiona los bordes para sellar y realiza pequeñas incisiones con un cuchillo en la superficie de la masa para dejar salir el vapor.
- Hornea la tarta: lleva la tarta al horno por 35-40 minutos o hasta que la masa esté dorada. Una vez lista, retira del horno y deja enfriar antes de espolvorear con azúcar impalpable.
Valores nutricionales
Esta receta es rica en carbohidratos y grasas debido a la harina y la manteca utilizadas en su preparación. Además, las frambuesas y cerezas aportan vitaminas y minerales importantes para el organismo.
¡Ya tienes lista tu deliciosa pasta frola de frambuesa y cereza! ¡Disfrútala con tus seres queridos en cualquier ocasión!
