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Que Recetas

Panque Marmoleado

Como preparar panque marmoleado

El panque marmoleado es un postre delicioso con consistencia fina y húmeda. Es perfecto para ser usado como un dulce a horas de la tarde con un café. Al ser marmoleado logra combinar el chocolate con la vainilla de forma perfecta.

¿Como preparar panque marmoleado?

Esta receta requiere de una preparación muy sencilla. Se encuentra muy presente en las mesas de los países Latinoamericanos como un excelente postre. Tiene un gran sabor, y también suele comerse como merienda.

Información de la receta:

Personas: 8
Calorías: 200
Preparación: 30 Min
Cocción: 45 min

Ingredientes

El panque marmoleado está integrado con harina, huevo, azúcar, sal, mantequilla, vainilla, leche, polvo para hornear y chispa de chocolate.

  • ½ taza de chispa de chocolate semi-amargo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 250 gr de harina
  • 250gr de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ¼ de taza de leche
  • 2 cucharadita de polvo para hornear

Preparación

La preparación del panque marmoleado no requerirá más de 30 minutos. El procedimiento a seguir no tiene ningún tipo de dificultad.

  • 1. Colocar a derretir el chocolate y dejar enfriar
  • 2. Batir las claras, y cernir la harina con la sal
  • 3. Engrasar un molde de con mantequilla, espolvoreando la harina y quitando el exceso
  • 4. Colocar a cremar la mantequilla con el azúcar e ir añadiendo las yemas una a una
  • 5. Agregar la leche en dos partes, la vainilla y el chocolate
  • 6. Vaciar la mezcla de vainilla en un lado e ir añadiéndole cucharadas de chocolate
  • 7. Precalentar el horno a 1800C dejarlo allí por 45 Min
  • 8. Dejar enfriar 10 minutos y desmoldar
  • 9. Servir y degustar
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Tips de la receta

  1. El panque puede ser conservado en un recipiente hermético con temperatura ambiente hasta una semana, y estando congelado puede durar hasta 4 semanas
  2.  Para saber que está listo, solo basta con meterle un palillo y verificar que salga totalmente limpio
  3.  Es necesario que cuando se meta al horno dejar un espacio de aproximadamente 1cm ya que la masa tiende a crecer con la cocción
  4. También es necesario añadirle extracto de ron a la mezcla
  5. Para eliminar los grumos hacer movimientos de adentro hacia afuera

Presentación

  • Una buena presentación de este postre es combinarlo con un gran café en horas de la tarde. Se ha convertido en una gran opción para quedar totalmente saciado.
  • También puede ser servido para que luzca más llamativo para amigos y familiares, es posible espolvorear ralladura de naranja o agregarle pasas. Sin embargo, esta cantidad puede ser ajustada al gusto personal de cada uno.
  • Otra buena idea para decorar es derritiendo un poco de chocolate. Esto le dará un estilo propio al postre.

Sabías que?

Puede ser acompañado con frutas. Es una opción muy práctica para atender a los amigos y familiares que deciden hacer visita. Se encuentran fácilmente en las panaderías, porque son uno de los postres favoritos de las personas.

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