Pan de Elote

El pan de elote casero, es también conocido pan de choclo. Es muy delicioso y esponjoso. Hoy lo prepararemos 100% casero con el toque de abuelita. Hace unos días fui a visitarla y me contó la manera en que ella lo prepara.

¿Como hacer pan de elote casero esponjoso?

La receta pan de elote es muy fácil de preparar, requiere muy poco tiempo,  ya que vamos a utilizar una licuadora para ahorrar tiempo. Y poder disfrutar de el lo antes posible.

Información de la receta

Personas: 4
Calorías: 376
Preparación: 12 Min
Cocción: 40 Min
Total: 52 Min

Ingredientes

Recuerda, el principal ingrediente es el elote(choclo) sin el no podemos dar inicio a esta receta…

  • 750 grs de grano de elote
  • 220 grs de azúcar
  • Canela en polvo
  • 210 grs de mantequilla
  • 05 huevos
  • Vainilla

Preparación

Primero deberemos limpiar los elotes(choclo) cuidadosamente para luego llevarlos a la licuadora…

  • Licuar los granos de elote junto con el azúcar y el huevo, la canela y la vainilla al gusto.
  • Derretir la mantequilla y mezcla con la masa.
  • Corta un papel encerado al tamaño de la base del molde que utilizarás.
  • Colocar justo antes de echar la mezcla.
  • Llevar al horno a 200°c aproximadamente unos 25 minutos.
  • Pasado ese tiempo, dejar enfriar y retira del molde.

Tips de la receta

Tener en casa limpio el molde, puedes usar horno eléctrico o a gas. Y lo importante es conocer su funcionamiento, si fuera tu primera vez, puedes consultar el manual de guía.

Si el molde es muy alto y ancho, considera tenerlo mas tiempo en el horno.

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La canela en polvo puedes espolvorearla justo antes de llevarlo al horno.

Presentación de este postre

La presentación de cada plato siempre dependerá de tu imaginación y el tipo de clima; pero aquí te comparto un idea, y la que mas uso.

Puedes agregar una rebanada chocolate liquido, un chorro de licor de café, una crema de fresas, de seguro te encantara y a todos tus invitados.

Puedes dejarlo enfriar, bañarlo en chocolate y llevarlo a la refrigeradora. Este postre también es una buena idea para generar unos ingresos extra. Puedes prepararlo todas las tardes para vender en tu casa a tus vecinos y personas que pasen por tu casa. Quiere conocer mas recetas de postres mexicanos?

Sabias que?

El elote o granos de elote, en Perú y otros países se le conoce como choclo.

Es una de los alimentos que se utiliza para preparar tamales y humitas verdes.

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