Esta receta de osobuco de cerdo es una opción deliciosa para compartir con amigos y familiares en una cena especial. En aproximadamente 2 horas y para 4 personas, podrás disfrutar de este plato lleno de sabor y aromas.
Ingredientes:
- 4 trozos de osobuco de cerdo
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 2 hojas de laurel
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de vino tinto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados:
- Olla de cocción lenta
- Cuchillo de cocina
- Tenedor de cocina
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- Salpimentar los trozos de osobuco y dorarlos en una sartén con aceite de oliva.
- Cortar las cebollas, el ajo, las zanahorias y el apio en cubos pequeños.
- Colocar los trozos de carne en la olla de cocción lenta y agregar las verduras, el laurel, el caldo de pollo y el vino tinto.
- Cocinar por 6 horas en baja temperatura.
- Servir caliente acompañado de puré de papas o arroz.
Valores nutricionales:
El osobuco de cerdo es una excelente fuente de proteínas y vitaminas del complejo B. Además, las verduras aportan fibra y vitaminas esenciales para una alimentación saludable.
¡Disfruta de esta deliciosa receta en tu próxima reunión familiar!
¡Buen provecho!
