Nueces Garapiñadas

Las nueces garapiñadas forman parte de los postres tradicionales en México. Son ideales para ser compartidas en fiestas o cualquier ocasión. Suelen tener un sabor un poco peculiar combinado con dulce. Pueden ser comidas en todo momento.

¿Como hacer ricas nueces garapiñadas para vender?

Esta receta se transforma en una fuente de proteínas y energía por incluir nueces. Además de ser perfectas para acompañar a otros postres de la cocina mexicana. Es una receta muy fácil de hacer en casa.

Información de la receta:

Personas: 6
Calorías: 522
Preparación: 10 Min
Cocción: 30 min

Ingredientes

Las nueces son un postre que se prepara con azúcar, vainilla, nueces y agua. Son ingredientes fáciles de conseguir.

  • 4 tazas de nueces
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 2 tazas de agua

Preparación

La preparación de las nueces no requerirá más de 20 minutos. El procedimiento a seguir no tiene ningún tipo de dificultad.

  • 1. Mezclar el agua con el azúcar en una cacerola y añadir la cucharada de vainilla
  • 2. Colocar la mezcla en una olla y esperar a que se cocine por algunos minutos hasta que se disuelva completamente
  • 3. Bajar un poco el fuego e ir añadiendo las nueces e ir mezclando para que no se peguen
  • 4. Cuando las nueces estén cubiertas de azúcar y el líquido esté evaporado, retirarlas de la cocina
  • 5. Dividir las nueces en porciones
  • 6. Esperar a que se enfríen y servir

Tips de la receta

  1. En la mitad de la cocción el caramelo se tornará duro y las nueces tendrán un color blanco. Esto se debe a que el azúcar se cristalizará
  2. Las nueces cuando están en el fuego deben ser movidas con una paleta de madera
  3. Cuando estén listas las nueces es recomendable separarlas con ayuda de un tenedor
  4. Verter las nueces en un recipiente engrasado
  5. Antes de servir es necesario dejar enfriarlo por completo
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Presentación

Una buena presentación de este postre mexicano es con yogurt de almendra y agregándole un poco de pasas. También puede ser servido sobre una bolsa de papel.

Para que luzca más llamativo para amigos y familiares, se le podría agregar algunos ingredientes exóticos como naranja seca o pimienta.

Otra buena idea para decorar este postre es espolvoreando un poco de estas nueces sobre un plan de elote. Esto le dará un estilo propio al dulce mexicano.

Sabías que?

Las nueces son un dulce muy popular en la cocina mexicana. Puede ser usada como un gran snack en las horas de la mañana. Se degusta cuando está frío. Es un gran tentempié para calmar el hambre con un dulce delicioso.

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