Esta deliciosa receta nopales rellenos con queso te encantarán por su exquisito relleno y el suave capeado. Ademas lo vamos a acompañar de una salsa de tomate y chile asado, y como resultado obtendremos una preparación irresistible al paladar.
¿Como preparar nopales rellenos de queso para vender?
¡No ta pierdas esta maravillosa oportunidad de consentir a tu familia con esta excelente receta casera Nopales Rellenos de Queso que te quedará muy sabrosa! Sigue los pasos muy detallados y también utilizar los ingredientes frescos y en buen estado para que sea muy nutritiva.
Información de la receta:
Personas: 4
Calorías: 896
Preparación: 25 Min
Cocción: 5 Min
Ingredientes
- 08 piezas de nopal cambray
- 1/4 de cucharadita de sal
- 01 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 02 tazas de queso panela cortado en láminas
- 01 taza de harina
- 04 piezas de clara de huevo
- 01 cucharadita de sal
- 04 piezas de yema de huevo
- 01 taza de aceite para freír
- 03 piezas de jitomate para la salsa
- 03 piezas de chile serrano para la salsa
- 1/4 de pieza de cebolla
- 01 diente de ajo
- Al gusto de crema ácida para acompañar
Preparación
Se ve muy grande la lista de ingredientes; pero no te preocupes que la preparación es muy sencilla y toma muy poco tiempo. Veamos.
- 1.- Calentar a fuego medio una olla con agua y agregar los nopales, la sal y el bicarbonato, cocer por 10 minutos. Dejar enfriar, escurrir y reserva.
- 2.- Ahora colocar una rebanada de queso sobre un nopal, cubrir con otro nopal y cerrar con palillos, pasar por harina, en ambos lados y reservar.
- 3.- Mientras tanto batir durante 7 minutos las claras con la sal o hasta que dupliquen su tamaño, agregar las yemas y continuar batiendo por 1 minuto más.
- 4.- En una sartén que debe estar fuego medio calentar aceite, pasar los nopales por la mezcla anterior y freír por 5 minutos. Para reducir el exceso de aceite, pasar por una toalla de papel absorbente y reservar.
- 5.- Para preparar la salsa: asar los tomates, los chiles, la cebolla y el ajo en un comal. Licuar con un poco de agua di fuere necesario.
- 6.- Ahora si llega lo bueno. Servir los nopales con la salsa y crema agria: ¡A disfrutar!
¿Como presentar o servir estos nopales rellenos?
La manera en que mas me gusta es servir una porción de arroz blanco. De preferencia siempre uso un plato plano.
Tips de la receta: nopales rellenos
Usar sal para que al momento de batir las claras suban mucho mas rápido, así nos ahorramos mucho esfuerzo y tiempo.
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Nota: Puedes ver la receta original en kiwilimon.com.