Natillas caseras: receta fácil con galletas

Natillas caseras: receta fácil con galletas

Natillas caseras: receta fácil con galletas

Introducción

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus comensales, las natillas caseras con galletas son una excelente opción. Este postre tradicional lleva un tiempo de elaboración de aproximadamente 30 minutos y es ideal para 4 personas. Un postre perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes

  • 1 litro de leche entera
  • 6 yemas de huevo
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 12 galletas tipo María

Utensilios recomendados

  • Cazuela
  • Cucharón
  • Bol
  • Varillas
  • Colador
  • Copas de cristal

Pasos a seguir

  1. En una cazuela, ponemos a calentar la leche junto con la rama de canela y la esencia de vainilla. Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y dejamos reposar durante unos minutos.
  2. En un bol, batimos las yemas de huevo junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Retiramos la rama de canela de la leche y vertemos la leche poco a poco sobre las yemas, removiendo constantemente.
  4. Colamos la mezcla y la ponemos en una cazuela a fuego medio, removiendo constantemente hasta que espese.
  5. Dividimos las galletas en trozos y las añadimos a la cazuela con las natillas. Removemos bien.
  6. Vertemos las natillas en copas de cristal y dejamos enfriar en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir.

Valores nutricionales

Las natillas caseras con galletas son una excelente fuente de calcio y proteínas gracias a la leche y las yemas de huevo. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación debido a su alto contenido en azúcar y grasas.

¡Listo! Ya tienes tus deliciosas natillas caseras con galletas. ¡Disfrútalas!

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