Introducción
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus comensales, las natillas caseras con galletas son una excelente opción. Este postre tradicional lleva un tiempo de elaboración de aproximadamente 30 minutos y es ideal para 4 personas. Un postre perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 6 yemas de huevo
- 150 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 12 galletas tipo María
Utensilios recomendados
- Cazuela
- Cucharón
- Bol
- Varillas
- Colador
- Copas de cristal
Pasos a seguir
- En una cazuela, ponemos a calentar la leche junto con la rama de canela y la esencia de vainilla. Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y dejamos reposar durante unos minutos.
- En un bol, batimos las yemas de huevo junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Retiramos la rama de canela de la leche y vertemos la leche poco a poco sobre las yemas, removiendo constantemente.
- Colamos la mezcla y la ponemos en una cazuela a fuego medio, removiendo constantemente hasta que espese.
- Dividimos las galletas en trozos y las añadimos a la cazuela con las natillas. Removemos bien.
- Vertemos las natillas en copas de cristal y dejamos enfriar en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir.
Valores nutricionales
Las natillas caseras con galletas son una excelente fuente de calcio y proteínas gracias a la leche y las yemas de huevo. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación debido a su alto contenido en azúcar y grasas.
¡Listo! Ya tienes tus deliciosas natillas caseras con galletas. ¡Disfrútalas!
