Mofongo de plátano maduro: la mejor receta fácil y rápida

Mofongo de plátano maduro: la mejor receta fácil y rápida

 

¡Bienvenidos a mi receta de mofongo de plátano maduro! Esta deliciosa receta es perfecta para compartir con amigos y familiares, y se puede preparar en aproximadamente una hora. ¡Sirve a cuatro personas!

Ingredientes:

  • 4 plátanos maduros
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de tocineta picada
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de chicharrones
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados:

  • Mortero y pilón
  • Sartén grande
  • Cuchillo para cortar los plátanos

Pasos a seguir:

  1. Pela y corta los plátanos en trozos grandes.
  2. Fríe los plátanos en aceite caliente hasta que estén dorados.
  3. Usa el mortero y pilón para machacar los plátanos hasta que se formen pequeñas bolitas.
  4. En una sartén, fríe la cebolla, el ajo y la tocineta hasta que estén dorados.
  5. Añade el caldo de pollo y los chicharrones a la sartén y deja cocinar por 5 minutos.
  6. Añade los plátanos machacados a la sartén y mezcla bien.
  7. Sirve caliente y disfruta!

Valores nutricionales:

El mofongo de plátano maduro es una receta rica en carbohidratos y grasas, por lo que se recomienda disfrutarla con moderación. Sin embargo, los plátanos son una excelente fuente de vitamina C y potasio, y los chicharrones proporcionan proteínas y hierro.

¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta de mofongo de plátano maduro tanto como yo! ¡Buen provecho!

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