Migas mexicanas: la receta tradicional paso a paso

Migas mexicanas: la receta tradicional paso a paso

Migas mexicanas: la receta tradicional paso a paso

Introducción

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para compartir con tu familia o amigos, las migas mexicanas son una excelente opción. Este platillo típico de la cocina mexicana es perfecto para un desayuno o brunch. Además, se prepara en menos de 30 minutos y sirve para 4 personas.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de tortillas de maíz
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de chile jalapeño picado
  • 1/2 taza de tomate picado
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • Sal al gusto

Utensilios de cocina recomendados

  • Sartén grande
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir para la elaboración

  1. Corta las tortillas en tiras delgadas y deja que se sequen al aire libre durante un par de horas.
  2. En un sartén grande, calienta el aceite y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
  3. Agrega los chiles jalapeños y el tomate. Cocina por 2 minutos más.
  4. Añade las tiras de tortilla y mezcla todo bien.
  5. Cocina a fuego medio durante 15 minutos o hasta que las tortillas estén doradas y crujientes.
  6. Sirve caliente y disfruta.

Valores nutricionales

Las migas mexicanas son una buena fuente de carbohidratos y fibra gracias a las tortillas de maíz. Además, contienen vitaminas y minerales de los vegetales utilizados en la receta.

¡Buen provecho!

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta tradicional mexicana. ¡Que aproveche!

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