Mero en salsa blanca: una deliciosa receta para sorprender

Mero en salsa blanca: una deliciosa receta para sorprender

Mero en salsa blanca: una deliciosa receta para sorprender

Si buscas una receta que sorprenda a tus invitados, el mero en salsa blanca es una excelente opción. Se trata de un plato fácil de preparar en 45 minutos y que satisface a 4 comensales. La combinación de texturas y sabores lo hace irresistible.

Ingredientes:

  • 4 filetes de mero fresco
  • 1 cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 taza de caldo de pescado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados:

  • Sartén grande
  • Tablero de cortar
  • Cuchillo
  • Cuchara de madera
  • Batidora

Pasos a seguir:

  1. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.
  2. En una sartén grande, derretir la mantequilla y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  3. Añadir la harina y mezclar bien hasta que se forme una pasta homogénea.
  4. Verter el vino blanco y el caldo de pescado a la mezcla y dejar cocinar por 5 minutos.
  5. Añadir la crema de leche y mezclar bien.
  6. Sazonar los filetes de mero con sal y pimienta al gusto y añadirlos a la sartén con la salsa.
  7. Cocinar a fuego medio-bajo por 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
  8. Servir caliente con arroz blanco o patatas al horno.

Valores nutricionales:

El mero es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Además, esta receta aporta vitaminas del complejo B y calcio gracias a la crema de leche y el caldo de pescado.

¡Buen provecho!

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