Mermelada de calabaza y naranja
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Es verdad que a muchos nos resulta más fácil comprar una mermelada que prepararla en casa pero sin duda el sabor de una mermelada hecha en casa No tiene comparación y es por ello que hoy te comparto la receta de cómo preparar una mermelada de calabaza y naranja qué queda perfecta para la temporada de otoño e invierno.

Ingredientes

Lo más importante de esto es que la podemos guardar en un envase de cristal transparente llevarla a la nevera y conservarla por unos días más y disfrutarla con nuestras galletas o pan preferido.

  • 500 gr de calabaza sin semillas
  • 300 gr de azúcar (1½ tazas)
  • Zumo de 2 naranjas
  • 1 rama de canela

Preparación

Esta mermelada de calabaza y naranja nos queda perfecta para preparar un delicioso desayuno. Para prepararla de la mejor manera solamente debes seguir los pasos que a continuación te comparto.

  • Primero deberíamos lavar la calabaza luego cortarla en tiras no mayor a un centímetro pelarlas y cortarlas en cubos colocar los cubos en un bol.
  • Cubrir con azúcar, luego deberemos exprimir las naranjas y agregar el jugo.
  • Ahora agregamos todo esto a una olla añadimos canela y ponemos a hervir durante 40 minutos pasado ese tiempo el momento de triturar la calabaza ya cocida la que puedes hacer con un prensa papás o utilizar una batidora
  • En caso de utilizar una batidora deberemos esperar a que la calabaza haya enfriado.
  • Una vez que se ha terminado de batir o triturar la calabaza puedes retocar el dulce agregando azúcar o miel de abeja.
  • Una vez ya terminada la preparación y en su punto es momento de guardar en frascos de cristal en la nevera para luego disfrutar con galletas o pan.
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