Es verdad que a muchos nos resulta más fácil comprar una mermelada que prepararla en casa pero sin duda el sabor de una mermelada hecha en casa No tiene comparación y es por ello que hoy te comparto la receta de cómo preparar una mermelada de calabaza y naranja qué queda perfecta para la temporada de otoño e invierno.
Ingredientes
Lo más importante de esto es que la podemos guardar en un envase de cristal transparente llevarla a la nevera y conservarla por unos días más y disfrutarla con nuestras galletas o pan preferido.
- 500 gr de calabaza sin semillas
- 300 gr de azúcar (1½ tazas)
- Zumo de 2 naranjas
- 1 rama de canela
Preparación
Esta mermelada de calabaza y naranja nos queda perfecta para preparar un delicioso desayuno. Para prepararla de la mejor manera solamente debes seguir los pasos que a continuación te comparto.
- Primero deberíamos lavar la calabaza luego cortarla en tiras no mayor a un centímetro pelarlas y cortarlas en cubos colocar los cubos en un bol.
- Cubrir con azúcar, luego deberemos exprimir las naranjas y agregar el jugo.
- Ahora agregamos todo esto a una olla añadimos canela y ponemos a hervir durante 40 minutos pasado ese tiempo el momento de triturar la calabaza ya cocida la que puedes hacer con un prensa papás o utilizar una batidora
- En caso de utilizar una batidora deberemos esperar a que la calabaza haya enfriado.
- Una vez que se ha terminado de batir o triturar la calabaza puedes retocar el dulce agregando azúcar o miel de abeja.
- Una vez ya terminada la preparación y en su punto es momento de guardar en frascos de cristal en la nevera para luego disfrutar con galletas o pan.
