Mejillones al vapor con tomate: una deliciosa receta fácil de preparar

Mejillones al vapor con tomate: una deliciosa receta fácil de preparar

Mejillones al vapor con tomate: una deliciosa receta fácil de preparar

Introducción:

Si buscas una receta fácil de preparar y deliciosa, los Mejillones al vapor con tomate son una excelente opción. Esta receta es ideal para compartir con amigos o familiares y se prepara en tan solo 30 minutos. Además, es perfecta para 4 comensales y resulta económica.

Ingredientes:

  • 2 kg de mejillones
  • 4 tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 250 ml de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios:

  • Olla grande para cocinar los mejillones
  • Sartén para preparar el sofrito
  • Cuchillo
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir:

  1. Lava los mejillones y quita las barbas que salen de las conchas.
  2. Pela y pica finamente los tomates, la cebolla y el ajo.
  3. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  4. Añade los tomates picados y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden.
  5. Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
  6. Añade los mejillones a la olla y vierte el sofrito por encima.
  7. Cubre la olla y cocina a fuego medio durante unos 5-7 minutos hasta que los mejillones se abran.
  8. Retira los mejillones de la olla y sírvelos con el sofrito por encima.

Valores nutricionales:

Los mejillones son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Además, son bajos en grasas y calorías, por lo que son ideales para mantener una dieta saludable.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de mejillones al vapor con tomate! ¡Buen provecho!

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