Mayonesa vegana: la mejor opción sin huevo

Mayonesa vegana: la mejor opción sin huevo

Mayonesa vegana: la mejor opción sin huevo

¡Hola a todos! Hoy les comparto mi receta de mayonesa vegana, una opción perfecta para quienes no consumen huevo o quieren disfrutar de una versión más saludable. Esta receta es muy fácil de hacer, tarda unos 10 minutos y rinde para 4 personas.

Ingredientes:

  • 1 taza de leche de soja sin azúcar
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de mostaza dijon
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 taza de aceite de girasol

Utensilios recomendados:

  • Procesador de alimentos o licuadora
  • Batidor manual
  • Recipiente para servir

Pasos a seguir:

  1. Colocar en el procesador de alimentos o licuadora la leche de soja, el vinagre de manzana, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
  2. Con la máquina en marcha, añadir lentamente el aceite hasta que la mezcla tenga consistencia de mayonesa.
  3. Transferir la mayonesa vegana a un recipiente y refrigerar durante al menos una hora antes de servir.

Valores nutricionales:

Esta mayonesa vegana es una opción más saludable que la versión tradicional, ya que no contiene huevo ni grasas saturadas. Además, la leche de soja aporta proteínas y calcio, mientras que el aceite de girasol es rico en ácidos grasos esenciales. ¡Disfruten!

¡Gracias por leer mi receta! Espero que la disfruten tanto como yo. ¡Buen provecho!

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