Mayonesa de Chipotle

La receta de mayonesa de chipotle, va para acompañara perfecta cualquier otra comida mexicana como pueden ser los tacos o las cenas en navidad que ya he compartido cómo preparar pavo enchilado o al tequila. Hola, deseas una receta para acompañar tus aperitivos? La mejor opción es preparar una rica mayonesa de chiplote. Una rica y fácil receta. Los mejores pasos para prepararla.

Receta casera Mayonesa de Chipotle

No soy fanático de la mayonesa; pero considero que cuando hace frió se debe de comer para obtener un poco de calorías, junto con mi señorita novia, ella con todos los conocimientos culinarios de México mi segundo país, y yo con los artes de la cocina te compartimos los pasos para que prepares la Mayonesa de Chipotle 100% cacera. Vamos a ello!

La receta mayonesa de Chipotle o Chipolote

Para preparar esta receta son muy pocos los pasos pero resultará muy exquisita y de seguro no podrás reemplazarla por otra mayonesa comercial ya que al ser mexicano debemos cocinar siempre lo tradicional como esta receta de chipotle.

Información de la receta

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Preparación: 17 Min
Cocción: 23 Min
Total de Tiempo: 42 Min
Comensales: 4
Calorías: 234

Ingredientes

Viendo nuestra alacena nos dimos cuenta que nos hacia falta limones y vinagre blanco, fuimos por ellos al centro comercial. Toma lista de los siguientes para ver cuales te faltan.

  • 1/2 cucharda de mostaza
  • Una cucharada de vinagre blanco
  • 2 limones
  • 2 chiles chipolotes en adobo(sin tallo ni semillas)
  • Una cucharada de ajo en polvo
  • Sal
  • Una yema de huevo
  • Salsa de adobo de chiles un cucharada
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Preparación

Para dar inicio a la preparación de la mayonesa de chipolote, deberemos antes de todo preparar la mayonesa tradicional. La preparación de la mayonesa es algo muy fácil de hacer; pero para darte una ayuda solo sigue estos pasos.

  • 1- En el vaso de la licuadora, agregar, la yema, mostaza, sal al gusto, 1/4 de taza con aceite(de a pocos) hasta que espese.
  • 2- Agregamos el jugo de limón junto con el vinagre. Batir hasta que todo esté todo integrado. Antes de apagar el agregar la pimienta al gusto.
  • 3- Ahora nos queda hacer la mayonesa de chipotle, puedes usar otro vaso o usar el mismo.
  • 4- Agregaremos los 2 chiles, el ajo en polvo mezclado con vinagre(poco) y la salsa de adobo. Batir hasta que todo esté aprecies un color como la imagen.
  • 5- Listo ya tenemos una mayonesa casera 100% mexicana, la puedes utilizar para todas tus comidas.

Nota importante:

No exagerar en el consumo, recuerda que para disfrutar de la comidas debemos tener buena salud. Juntos te invitamos a que nos dejes un comentario sobre que arreglos le diste a la receta, y que compartas en las redes sociales. Antes que te vayas, no olvides valorar con unas 5 estrellas. Hasta la nueva receta.

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