Manitas de cerdo: la mejor receta gourmet para sorprender

Manitas de cerdo: la mejor receta gourmet para sorprender

Manitas de cerdo: la mejor receta gourmet para sorprender

Esta deliciosa receta de manitas de cerdo es perfecta para sorprender a tus comensales con un plato gourmet. La elaboración de esta receta es de aproximadamente 3 horas y es para 4 comensales.

Ingredientes:

  • 4 manitas de cerdo
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 litro de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Utensilios de cocina recomendados:

  • Olla express
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Cazuela
  • Sartén

Pasos a seguir para la elaboración:

  1. Limpia bien las manitas de cerdo y córtalas en trozos.
  2. En una olla express, añade las manitas de cerdo, la cebolla, los ajos, las zanahorias, el pimiento verde y el laurel.
  3. Cubre con agua y deja cocinar durante 1 hora en la olla express.
  4. En una sartén, añade el aceite de oliva y el pimentón. Sofríe durante unos segundos.
  5. Agrega el sofrito a la olla express y mezcla bien.
  6. Añade el caldo de pollo y deja cocinar durante 1 hora más en la olla express.
  7. Retira las manitas de cerdo de la olla express y colócalas en una cazuela.
  8. Reduce el caldo de la olla express durante unos minutos y añádelo a la cazuela con las manitas de cerdo.
  9. Deja cocinar todo junto durante unos minutos más.
  10. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de manitas de cerdo.

Valores nutricionales:

Las manitas de cerdo son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Además, son ricas en colágeno, lo que ayuda a mantener la piel, el cabello y las uñas saludables.

¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!

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