Si buscas una receta sencilla y sabrosa para una cena especial, te recomiendo la Lubina al horno con patatas. Tardarás aproximadamente una hora en cocinarla y es ideal para 4 comensales. Esta receta es perfecta si quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y elegante.
Ingredientes
- 1 lubina fresca grande
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Tomillo fresco
Utensilios de cocina recomendados
- Una bandeja de horno
- Papel de aluminio
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cucharilla
Pasos a seguir
- Precalentamos el horno a 200°C
- Cortamos las patatas en rodajas finas y las colocamos en la bandeja de horno cubierta con papel de aluminio
- Añadimos la cebolla cortada en juliana y los ajos picados a las patatas
- Regamos las patatas con aceite de oliva y salpimentamos al gusto
- Colocamos la lubina encima de las patatas y le hacemos unos cortes diagonales en la piel
- Exprimimos el limón sobre la lubina y la salpimentamos
- Añadimos unas ramitas de tomillo fresco sobre la lubina
- Cubrimos la bandeja con papel de aluminio y horneamos durante 35 minutos
- Retiramos el papel de aluminio y horneamos durante 10 minutos más para que la piel de la lubina quede dorada
- Servimos la lubina acompañada de las patatas y cebolla
Valores nutricionales
Esta receta es rica en proteínas y vitaminas, especialmente la vitamina B12 y la vitamina D. Además, es baja en grasas saturadas y alta en grasas saludables como el omega-3, que ayuda a mantener una buena salud cardiovascular.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta! ¡Buen provecho!
