Introducción
Si buscas una receta rápida y deliciosa para sorprender a tus comensales, esta lubina a la plancha con gambas es perfecta. En menos de 30 minutos tendrás lista una cena para cuatro personas con la que conquistarás su paladar.
Ingredientes
- 4 lubinas
- 16 gambas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Ajo en polvo
- Perejil fresco
Utensilios de cocina recomendados
- Sartén grande antiadherente
- Pinzas de cocina
- Cuchillo de cocina
- Tabla de cortar
Pasos a seguir para la elaboración
- Limpia las lubinas y las gambas retirando las cabezas y las tripas.
- Sazona las lubinas y las gambas con sal, pimienta y ajo en polvo.
- Calienta la sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva.
- Cuando esté caliente, coloca las lubinas en la sartén con la piel hacia abajo y las gambas alrededor.
- Cocina durante 4-5 minutos hasta que la piel de las lubinas esté dorada y crujiente.
- Dale la vuelta a las lubinas con cuidado y cocina durante otros 4-5 minutos hasta que estén cocidas por completo.
- Sirve las lubinas con las gambas alrededor y espolvorea perejil fresco por encima.
Valores nutricionales
Esta receta es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral. Además, la lubina y las gambas son bajas en grasas saturadas y calorías, lo que las convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.
¡Disfruta de esta deliciosa combinación de mariscos y pescado!
