Introducción
Si estás buscando una receta fácil, rápida y deliciosa para sorprender en tus aperitivos, el hummus de aceitunas es la opción perfecta. En tan solo 10 minutos tendrás listo un dip delicioso para compartir con amigos y familiares. Esta receta es para 4 comensales.
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos
- 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso
- 2 cucharadas de tahini
- 1 diente de ajo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios recomendados
- Procesador de alimentos o licuadora
- Batidora
- Tazón
Pasos a seguir
- Enjuagar y escurrir los garbanzos. Pelar el ajo.
- Mezclar los garbanzos, las aceitunas, el tahini, el ajo, el aceite de oliva y el jugo de limón en un procesador de alimentos o licuadora.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Procesar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Si la mezcla está demasiado espesa, añadir un poco de agua o aceite de oliva hasta que alcance la consistencia deseada.
- Servir en un tazón y decorar con un chorrito de aceite de oliva y aceitunas enteras.
- Acompañar con pan pita o verduras crudas.
Valores nutricionales
El hummus de aceitunas es una opción saludable y nutritiva para tus aperitivos. Es una buena fuente de proteínas y fibra, así como de grasas saludables y vitaminas. Además, las aceitunas añaden un extra de sabor y antioxidantes.
¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con un aperitivo original y sabroso!
