¿Te apetece una hamburguesa diferente y saludable? ¡Prueba esta hamburguesa de brócoli! Es una opción vegana perfecta para una comida rápida y deliciosa. En tan solo 30 minutos podrás preparar esta receta y satisfacer a 4 comensales.
Ingredientes:
- 1 brócoli grande
- 1 taza de harina de garbanzo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios de cocina recomendados:
- Procesador de alimentos
- Sartén
- Espátula
Pasos a seguir:
- Cocer el brócoli al vapor durante 10 minutos o hasta que esté tierno.
- En un procesador de alimentos, triturar el brócoli hasta que quede en pequeños trozos.
- En un bol, mezclar el brócoli triturado, la harina de garbanzo, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo picado, el orégano, el comino, la sal y la pimienta.
- Mover bien la mezcla hasta que se forme una pasta compacta.
- Formar las hamburguesas con la mezcla.
- Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y cocinar las hamburguesas durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
- Servir las hamburguesas en panes integrales con lechuga, tomate y cebolla.
Valores nutricionales:
Esta hamburguesa de brócoli es una opción saludable y nutritiva, ya que el brócoli es rico en vitaminas y minerales, como el hierro, el calcio y el potasio. Además, al ser una hamburguesa vegana, es baja en grasas saturadas y colesterol.
¡Disfruta de esta deliciosa hamburguesa de brócoli y haz que tu comida rápida sea una opción saludable!
¡Buen provecho!
