Gorditas de masa

Las gorditas de masa se hacen en distintos estados de de México, y la forma de presentación va a depender según la zona o el estado específico de México en el que te encuentres. Lo que varían son los guisos para el relleno; pero el ingrediente principal que hace usa siempre es el mismo, la masa de maíz o de trigo. También puede rellenarse con queso o frijoles. Y sin olvidar que integra la lista de las tradicionales recetas de México.

¿Como hace las gorditas de masa con frijoles?

Se hacen a partir de las tortillas de maíz o de trigo. Ver estas son un poquito más gruesas se pueden preparar en un comal, fritas o al horno.

Información de la receta:

Personas: 4
Calorías: 326
Preparación: 12 Min
Cocción: 37 Min

Ingredientes

Son muy pocos los ingredientes que vamos a necesitar…

  • 6 tortillas crudas de trigo o de maíz
  • Guiso o frijolitos sobrantes para rellenar
  • Guiso de carne picada

Preparación

Esta es una de las recetas más fáciles de México siempre y cuando hayas comprado o tengas en tu alacena tortillas ya hechas que sean de trigo o de maíz.

  • 1- Poner a cocinar todas las tortillas en un comal, durante 2 minutos de ambos lados hasta que queden bien doraditas.
  • 2- Una vez cocidas, hacerles a las gorditas un corte en el centro para poder rellenar las con el guiso escogido o con frijoles, queso rajas de carne molida, requesón, moles, carne de pollo desmenuzado, carne de ternera picada al guiso, o algo de tu gusto.
  • 3- Acompañar estas deliciosas gorditas con ensalada de col cebolla.
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Tips y otros rellenos

También se pueden acompañar de carnitas, perfecto la combinación con una salsa de aguacate o guacamole casero. En cuál puedes encontrar la preparación siguiendo este enlace. Y es una receta muy fácil y muy rápida de hacer siempre y cuando tengas las tortillas ya hechas. Además va perfecto para la temporada de frío ya que éstas tienen alto contenido calórico

Cómo puedes haber apreciado en la imagen de la receta puedes prepararte una ensalada con cebolla tomate lechuga y espolvorear unos granos de queso fresco qué le dará una mejor presentación a tu plato.

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