Deliciosa Receta de Frituras de Camote y Canela: Un Snack Dulce y Especiado

Introducción

Las frituras de camote y canela son un snack dulce y delicioso que combina la textura suave y ligeramente dulce del camote con el toque especiado de la canela. Una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa más saludable a las frituras tradicionales. Estas frituras no solo se disfrutan como postre, sino también como merienda o acompañamiento.

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Ingredientes

  • 2 camotes grandes, pelados y cortados en forma de bastones
  • 2 cucharadas de aceite de coco o aceite vegetal
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada (opcional)
  • Sal marina al gusto
  • Miel o sirope de agave para servir (opcional)

Aparatos de Cocina

  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Bol grande
  • Bandeja de hornear
  • Horno precalentado a 180°C (350°F)
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Pasos a Seguir para su Elaboración

  1. Preparar el horno precalentándolo a 180°C y forrar la bandeja de hornear con papel pergamino.
  2. Pelar los camotes y cortarlos en bastones de aproximadamente 1 cm de ancho para asegurar una cocción uniforme.
  3. Colocar los bastones de camote en un bol grande, añadir el aceite de coco y mezclar bien para que todos los bastones queden bien cubiertos.
  4. En un pequeño bol, combinar la canela y la nuez moscada, luego esparcir esta mezcla sobre los bastones de camote y revolver para que se adhieran las especias.
  5. Distribuir los bastones de camote en una sola capa sobre la bandeja de hornear preparada y espolvorear con un poco de sal marina al gusto.
  6. Hornear por 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, dándoles vuelta a la mitad del tiempo de horneado.
  7. Servir calientes y, si se desea, rociar con un poco de miel o sirope de agave para un toque de dulzura adicional.
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Valores Nutricionales Positivos de la Receta

Esta receta de frituras de camote y canela ofrece diversos beneficios nutricionales. El camote es una excelente fuente de vitamina A, fibra y antioxidantes, mientras que la canela es conocida por su capacidad para ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre. El uso de aceite de coco aporta grasas saludables que pueden ayudar a mejorar el metabolismo y proporcionar energía.

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