Frijoles con Chorizo y Tocino

En el día de hoy voy a preparar para el almuerzo unos frijoles a mi gusto voy a complementarlos con tocino un chorizo, zanahoria tomate cebolla un caldo que es de carne desmenuzado y pues la sal y al gusto.

Receta Casera de Frijoles con Chorizo y Tocino

Los frijoles son unos ingredientes que se usan muy a menudo en las comidas mexicanas, por ello quiero compartirte los pasos que realicé para hacer esta receta.

Ingredientes

Si no cuentas con frijol bayo puedes utilizar otro tipo de frijol, en caso de poder comprarlos cocinados te ahorrará mucho mas tiempo, pero puedes comprar crudos y cocinarlos en casa, con gas o a leña.

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 110 gramos de tocino
  • 1 kilo de frijol bayo, cocido
  • 110 gramos de chorizo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de consomé de pollo granulado
  • Sal, al gusto

Como preparar frijoles con Chorizo y Tocino

  • 1- Calentar el aceite en una cazuela a fuego medio.
  • 2- Agrega la cebolla y el ajo, y freír hasta que se estén cristalinos. Luego agregar el tocino y el chorizo, y fríe hasta que se doren bien.
  • 3- Toca moler o triturar los frijoles solo la cantidad necesaria de caldo de pollo como para que se muelan bien, sin que queden muy aguados.
  • 4- Agregar el retos de los ingredientes en un recipiente, mezclar bien y sazona con el consomé granulado y sal. Reducir el fuego  y cocinar hasta que se hayan calentado.

Están deliciosos y se acompañan con arroz y con la ensalada, bueno ya al gusto de cada persona con lo que deseen. Te invito a que estés atenta a nuevas las nuevas recetas para que las puedas hacer en tu casa.

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