¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de fondue de queso, ideal para compartir con amigos y familiares. Esta receta es muy fácil y rápida de preparar, y en aproximadamente 30 minutos podrán disfrutar de una deliciosa fondue de queso. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes:
- 200 gramos de queso Gruyère
- 200 gramos de queso Emmental
- 200 ml de vino blanco
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de maicena
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
- Para acompañar: pan, papas cocidas, verduras, etc.
Utensilios de cocina recomendados:
- Caquelón o cazuela de fondue
- Cucharas de fondue
- Hornillo o mechero de fondue
Pasos a seguir:
- Cortar el ajo por la mitad y frotar el caquelón con el ajo. Dejar reposar.
- Rallar los quesos y mezclarlos en un bol.
- Agregar el vino y la maicena a los quesos y mezclar bien.
- Colocar el caquelón en el hornillo o mechero y calentar la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente.
- Agregar la nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
- ¡Listo! Sirve la fondue caliente con pan, papas cocidas, verduras, etc.
Valores nutricionales:
Esta receta es rica en proteínas y calcio debido a la presencia de queso, pero también es alta en grasas y calorías. Por lo tanto, se recomienda consumirla con moderación y acompañarla con vegetales frescos para equilibrar la ingesta calórica.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa fondue de queso tanto como yo! ¡Buen provecho!
