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Que Recetas

Flan napolitano

flan napolitano

El flan napolitano es una de las recetas tradicionales en el área de repostería. Además de estar siempre presente en la cocina mexicana. Suele ser un poco más firme que el normal, y el sabor es más ligero.

Receta Casera Flan napolitano

Esta receta es una de las favoritas por niños y adultos, ya que tiene un sabor realmente exquisito. Suele servirse en hora de la merienda acompañada de una bebida caliente. Es muy fácil de hacer en casa.

Información de la receta:

Personas: 8
Calorías: 292
Preparación: 15 Min
Cocción: 45 min

Ingredientes

El flan es un dulce que se prepara con azúcar, leche, huevos y vainilla. Los ingredientes son fáciles de conseguir.

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 cucharadas de azúcar

Preparación

La preparación del flan napolitano no requerirá más de 15 minutos. El procedimiento a seguir no tiene ningún tipo de dificultad.

  • 1. 1. Colocar en una cacerola a fuego lento la azúcar para que se derrita totalmente. La idea es que se forme un caramelo claro
  • 2. Dejar que se enfríe y endurezca
  • 3. Licuar la leche evaporada, condensada, vainilla y huevos hasta que sea una mezcla homogénea
  • 4. Mezclar con el caramelo en un molde macizo y tapar con papel aluminio
  • 5. Colocar una rejilla en el fondo de una olla con agua hirviendo
  • 6. Colocar sobre esa rejilla la mezcla del flan y dejar cocinar a fuego lento 45 minutos
  • 7. Desmoldar, dejar enfriar y servir

Tips de la receta

  1. Para hacer una versión con más sabor, repetir los pasos antes mencionados, pero anexarle como ingrediente queso crema
  2.  Cuando se encuentre en baño de maría es necesario evitar que entre agua
  3. También puede ser colocado al horno a 1700C por 45 minutos en baño de maría
  4. Para saber que está listo solo será necesario meter un cuchillo y ver si sale limpio
  5.  Antes de ser servido se recomienda esperar a que se enfríe y refrigerarlo por unas horas
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Presentación

Una buena presentación de este dulce es derritiendo un poco de chocolate negro sobre el flan. Será una mezcla de sabores explosivas.

También puede ser servido para que luzca más llamativo para amigos y familiares, espolvoreando una pizca de nuez moscada o con leche condensada. Sin embargo, esta cantidad puede ser ajustada al gusto personal de cada uno.

Otra buena idea para decorar este postre es con ralladuras de naranja o limón. Esto le dará un estilo propio al dulce.

Sabías que?

El flan napolitano es un dulce muy consumido en toda Latinoamérica. Es una receta perfecta para compartir con amigos y familiares en todo tipo de ocasión. Generalmente es acompañado con un café bien caliente. Es servido como merienda.

5/5 (1 Review)