Fideuá con almejas: la receta perfecta para sorprender a tus invitados

Fideuá con almejas: la receta perfecta para sorprender a tus invitados

Fideuá con almejas: la receta perfecta para sorprender a tus invitados

Introducción

Si necesitas una receta que sea fácil de hacer y al mismo tiempo impresionante para tus invitados, no busques más. La Fideuá con almejas es una opción deliciosa y rápida de hacer, que requiere solo unos pocos ingredientes y unos 40 minutos de preparación.

Es perfecta para una cena especial o simplemente para una noche en casa con la familia.

Ingredientes

  • 200 gramos de fideos para fideuá
  • 500 gramos de almejas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gramos de tomate triturado
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Perejil para decorar

Utensilios recomendados

  • Cazuela de barro o sartén honda
  • Cuchillo
  • Cucharón de madera
  • Tabla de cortar
  • Colador

Pasos a seguir

  1. Pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños y sofríe en una cazuela con aceite de oliva.
  2. Añade el tomate triturado y deja que se cocine durante unos minutos.
  3. Agrega los fideos y remueve bien para que se impregnen del sofrito.
  4. Vierte el caldo de pescado y deja que se cocine durante unos 10 minutos.
  5. Añade las almejas y deja que se abran durante unos 5 minutos más.
  6. Rectifica de sal y pimienta al gusto y decora con un poco de perejil fresco.
  7. Sirve caliente y disfruta.

Valores nutricionales

Esta receta es una buena fuente de proteínas y carbohidratos complejos gracias a las almejas y los fideos para fideuá. Además, es baja en grasas saturadas y calorías, lo que la hace una opción saludable en una dieta equilibrada.

¡Que aproveche!

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