Fideos chinos con gambas y verduras: una deliciosa receta oriental

Fideos chinos con gambas y verduras: una deliciosa receta oriental

Fideos chinos con gambas y verduras: una deliciosa receta oriental

Si buscas una receta rápida y deliciosa para sorprender a tus comensales, los fideos chinos con gambas y verduras son una excelente opción. En solo 30 minutos podrás preparar este plato que servirá para 4 personas.

Ingredientes:

  • 350 gramos de fideos chinos
  • 500 gramos de gambas peladas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios recomendados:

  • Wok o sartén grande
  • Cuchillo
  • Tenedor
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir:

  1. Pelar y picar la cebolla y los ajos. Cortar los pimientos y la zanahoria en juliana.
  2. Cocer los fideos chinos en agua hirviendo durante 3 minutos. Escurrir y reservar.
  3. Calentar el aceite de oliva en el wok o sartén a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y saltear durante 2 minutos.
  4. Incorporar los pimientos y la zanahoria y saltear durante otros 5 minutos.
  5. Añadir las gambas y cocinar durante 3 minutos o hasta que estén rosadas. Agregar los fideos chinos y mezclar todo.
  6. Agregar la salsa de soja y saltear por 2 minutos más. Salpimentar al gusto.
  7. Servir caliente y disfrutar.

Valores nutricionales:

Esta receta es rica en proteínas gracias a las gambas y en vitaminas y fibra gracias a las verduras. Además, al cocinar con aceite de oliva se obtienen grasas saludables para el organismo.

¡Buen provecho!

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