Introducción
Si te gusta la comida oriental y además eres fan del curry, esta receta de fideos chinos al curry te encantará. Es muy fácil de hacer y tardarás unos 30 minutos en tenerla lista. Esta receta está pensada para 4 personas y es ideal para una cena rápida y deliciosa.
Ingredientes
- 300 gramos de fideos chinos
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 2 zanahorias
- 1 cucharada de curry en polvo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados
- Wok o sartén grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cazuela grande para cocer los fideos
- Colador
Pasos a seguir
- Cocer los fideos chinos en agua con sal según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escurrirlos y reservar.
- Pelar y picar la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
- Lavar y cortar el pimiento y las zanahorias en tiras finas.
- Calentar el aceite en el wok o sartén grande y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.
- Añadir el pimiento y las zanahorias y cocinar durante unos 5 minutos.
- Añadir el curry en polvo y mezclar bien.
- Añadir los fideos chinos y mezclar todo bien. Cocinar durante unos 2-3 minutos más a fuego medio.
- Servir caliente y disfrutar.
Valores nutricionales
Esta receta de fideos chinos al curry es rica en carbohidratos complejos y fibra gracias a los fideos. Además, las verduras aportan vitaminas y minerales importantes como la vitamina C y el hierro. Es una receta saludable y deliciosa.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de fideos chinos al curry! ¡Buen provecho!
