Espaguetis a la carbonara con cebolla: una receta deliciosa y fácil de preparar

Espaguetis a la carbonara con cebolla: una receta deliciosa y fácil de preparar

Espaguetis a la carbonara con cebolla: una receta deliciosa y fácil de preparar

Si eres un amante de la pasta, ¡esta receta es para ti! Los espaguetis a la carbonara con cebolla son una opción rápida y fácil de preparar para una cena deliciosa. En solo 30 minutos podrás tener un plato delicioso para 4 comensales.

Ingredientes

  • 400 gramos de espaguetis
  • 150 gramos de panceta
  • 1 cebolla mediana
  • 4 huevos
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Utensilios de cocina recomendados

  • Olla grande para cocinar la pasta
  • Sartén grande para cocinar la panceta y la cebolla
  • Cuenco para mezclar los huevos
  • Cucharón para remover los espaguetis

Pasos a seguir

  1. Cocinar la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal. Remover ocasionalmente hasta que esté al dente.
  2. Mientras tanto, cortar la panceta y la cebolla en trozos pequeños y saltear en una sartén grande con aceite de oliva hasta que estén dorados.
  3. Batir los huevos en un cuenco y añadir el queso parmesano rallado. Mezclar bien.
  4. Cuando la pasta esté cocida, reservar una taza del agua de la cocción y escurrir el resto de la pasta.
  5. Añadir la pasta a la sartén con la panceta y la cebolla, remover bien y añadir el agua de la cocción que habíamos reservado.
  6. Finalmente, añadir la mezcla de huevos y queso a la sartén y remover rápidamente hasta que la salsa espese y cubra la pasta.
  7. Servir caliente y disfrutar.

Valores nutricionales

Esta receta es rica en proteínas y carbohidratos complejos, perfecta para una cena equilibrada y saludable. Además, el queso parmesano aporta calcio y el aceite de oliva grasas saludables.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de espaguetis a la carbonara con cebolla!

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