Ensalada de Papa: Una Receta Deliciosa y Fácil de Preparar

Ensalada de Papa: Una Receta Deliciosa y Fácil de Preparar

Ensalada de Papa: Una Receta Deliciosa y Fácil de Preparar

Introducción

Si estás buscando una receta rápida y deliciosa para un picnic o reunión familiar, la ensalada de papa es la opción perfecta. En tan solo 30 minutos podrás preparar este plato que servirá para 4 personas. Además, es una forma saludable de incorporar vegetales a nuestra dieta.

Ingredientes

  • 1 kg de papas
  • 3 huevos
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados

  • Olla para cocinar las papas y los huevos
  • Bol para mezclar los ingredientes de la salsa
  • Cuchillo y tabla para cortar los vegetales

Pasos a seguir

  1. Pelar las papas y cortarlas en cubos del tamaño de un bocado. Cocinarlas en agua con sal hasta que estén tiernas.
  2. Cocinar los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Pelarlos y cortarlos en cubos.
  3. Cortar la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde en cubos del mismo tamaño que las papas.
  4. En un bol, mezclar la mayonesa, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta.
  5. Añadir los vegetales y los huevos a las papas y mezclar con la salsa.
  6. Refrigerar por al menos 30 minutos antes de servir.

Valores nutricionales

La ensalada de papa es una excelente fuente de carbohidratos complejos y fibra. Además, contiene proteínas gracias a los huevos y una variedad de vitaminas y minerales gracias a los vegetales.

¡Disfruta de esta ensalada fresca y saludable en tu próxima reunión!

¡Buen provecho!

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