Como amante de la comida sana y deliciosa, te traigo mi receta de Ensalada de aguacate y naranja. Este platillo es fácil de preparar, toma solo 20 minutos y es ideal para 4 comensales. La combinación de sabores dulces y salados es simplemente deliciosa. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 2 naranjas peladas y en rodajas
- 1/2 cebolla morada en rodajas finas
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios recomendados
- Cuchillo de cocina
- Cuchara para sacar la pulpa del aguacate
- Bowl para mezclar los ingredientes
- Exprimidor de limón
Pasos a seguir
- Cortar los aguacates por la mitad, retirar la pulpa y cortarla en cubos.
- En un bowl, mezclar los cubos de aguacate con las rodajas de naranja, la cebolla morada y el cilantro.
- En otro bowl, mezclar el aceite de oliva, la miel, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Agregar la mezcla de aceite de oliva a la ensalada y mezclar bien.
- Servir y disfrutar.
Valores nutricionales
Esta ensalada es una excelente fuente de grasas saludables gracias al aguacate y una buena dosis de vitamina C gracias a las naranjas. Además, es baja en calorías y carbohidratos, lo que la hace perfecta para una cena ligera o un almuerzo saludable.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa ensalada tanto como yo! Bon appétit.
