Ensalada Contundente

La receta ensalada contundente es una mezcla Perfecta de varios ingredientes en especial la más importante es la quinoa ya que contiene altos niveles de proteína vitaminas que es ideal para los niños y jóvenes que se dedican a practicar cualquier tipo de deporte.

Ensalada Contundente Casera Paso a Paso

Si eres una madre de familia y tienes algún hijo en etapa escolar y practica algún deporte de es prepararle al menos tres veces por semana esta ensalada.

Receta Relacionada:   Ensalada de quinua con pollo

Ingredientes

  • 01 pechuga de pollo
  • 01 cucharadita de kion
  • 04 dientes de ajo
  • 02  tazas de quinoa
  • 02 tazas de caldo de verduras
  • 1/2 zanahoria
  • 01 cebollita china
  • 01 ají verde(pimiento)
  • 01 taza de holantao
  • 1/2 taza de apio
  • 02 cucharadas de azúcar
  • 01 cucharadita de culantro
  • 01  cucharadita de sillao
  • 01 limones frescos
  • 02 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos para la Preparación

  • 1- Lava y corta el pollo en medallones. Sazónalo con kion rallado, ajo molido, sal y pimienta. Embósalo y deja macerar durante 20 minutos en la refrigeradora.
  • 2- Cocina la quinoa en el caldo de las verduras o el pollo hasta que quede al dente.
  • 3- Deja llévala a la refrigeradora.
  • 4- Lava todas las verduras y las hojas en abundante agua, y después escúrrelas.
  • 5- Corta la zanahoria, el pimiento en cuadritos, la cebolla china el ají y el holantao estos en tiras finas.
  • 6- Calienta A fuego lento una sartén con aceite. Saltea el pollo.
  • 7- Agregar la marinada del pollo, la cebollita china, el apio picado y el ají.
  • 8- Rehoga ligeramente. Luego añade la zanahoria y el pimiento. Tapa la sartén y Pon a fuego bajo hasta que las verduras estén cocidas.
  • 9- Cuando hayan cambiado de color añade a el azúcar disuelta en 3 cucharadas de agua fría y el holantao. Sazona con el sillao, deja enfriar.
  • 10- Retira la quinua de la refrigeradora y mezclarla con el salteado frío.
  • 11- Pica y culantro finamente y añádelo a la mezcla.
  • 12- Sirve a temperatura ambiente en una base onda. Rocía el jugo de limón.

Tips de la receta

  1. Esta receta puedes sazonar la también con orégano y ají molido al gusto.
  2. Es ideal para las personas que están tratando de bajar de peso.
  3. Si no consigues pechuga de pollo puedes optar por las entrepiernas o piernas del pollo.
  4. La cebolla china debe ser la más fresca posible.
  5. Es ideal para un almuerzo en temporada de verano.

Si esta receta más conocida como ensalada contundente te ha encantado déjanos tu tu opinión en la sección de comentarios y compártela en las redes sociales.

Receta Relacionada:   Ensalada de lechuga y pepino
0/5 (0 Reviews)

Deja un comentario