Deliciosa Ensalada con Aderezo de Tocino: Un Toque Ahumado a tus Platos Verdes

Introducción

Fresca, crujiente y llena de sabor, la ensalada con aderezo de tocino es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida. En esta receta aprenderás a combinar ingredientes frescos y saludables con la intensidad del tocino, para obtener un plato que será el deleite de todos.

Ingredientes

  • 150 gramos de mezcla de hojas verdes (espinaca, rúcula, lechuga romana)
  • 150 gramos de tocino
  • 50 gramos de queso parmesano en lascas
  • 10 tomates cherry cortados a la mitad
  • 1/4 de cebolla morada finamente picada
  • 50 gramos de nueces picadas
  • Sal y pimienta al gusto

Aparatos de Cocina

  • Sartén
  • Ensaladera grande
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
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Pasos a seguir para su elaboración

  1. En un sartén a fuego medio, cocinar el tocino hasta que esté crujiente. Retirar y dejar reposar en papel absorbente. Una vez frio, picarlo en trozos pequeños.
  2. En la misma sartén, dorar las nueces picadas, con cuidado de no quemarlas. Reservar.
  3. En la ensaladera, combinar las hojas verdes, el tocino, queso parmesano, tomates cherry y cebolla morada.
  4. Para el aderezo, mezclar en un pequeño recipiente aceite de oliva extra virgen, mostaza Dijon, vinagre balsámico, una cucharadita de miel, sal y pimienta al gusto. Emulsionar con un tenedor y verter sobre la ensalada.
  5. Incorporar las nueces tostadas y mezclar bien todos los ingredientes.
  6. Servir inmediatamente para disfrutar de todos los sabores y texturas de esta deliciosa ensalada.

Valores nutricionales positivos de la receta

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Esta ensalada con aderezo de tocino es rica en nutrientes esenciales. Las hojas verdes proporcionan vitaminas como la A y la C, además de minerales como el hierro y el potasio. El tocino, consumido con moderación, ofrece proteínas y grasas que aportan energía. El parmesano es una excelente fuente de calcio, mientras que las nueces añaden ácidos grasos omega-3 beneficiosos para el corazón. Un plato completo que combina sabor y salud en cada bocado.

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