Empanada gallega de carne: receta tradicional y fácil

Empanada gallega de carne: receta tradicional y fácil

Empanada gallega de carne: receta tradicional y fácil

Introducción

Si buscas una receta tradicional y fácil de hacer, la empanada gallega de carne es una excelente opción. Con un tiempo de elaboración de aproximadamente dos horas y capacidad para 6 comensales, es perfecta para una cena en familia o con amigos. Además, es una excelente manera de disfrutar de la comida gallega en casa.

Ingredientes

  • 1 kg de carne de ternera
  • 2 cebollas grandes
  • 3 tomates maduros
  • 2 pimientos verdes
  • 1 hoja de laurel
  • 250 ml de vino blanco
  • 250 ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 huevo
  • 1 kg de masa de pan

Utensilios de cocina recomendados

  • Sartén grande
  • Cuchillo
  • Tenedor
  • Tabla de cortar
  • Bol
  • Rodillo de cocina
  • Bandeja para horno
  • Cepillo de cocina

Pasos a seguir

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva.
  2. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada.
  3. Añade la carne de ternera cortada en cubos y salpimienta al gusto. Remueve bien y cocina hasta que esté dorada.
  4. Añade los tomates picados y los pimientos cortados en tiras. Remueve bien y cocina durante unos minutos.
  5. Añade el vino blanco y la hoja de laurel. Deja cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
  6. Extiende la masa de pan con un rodillo de cocina y colócala en una bandeja para horno previamente engrasada.
  7. Añade el relleno de carne sobre la masa y cubre con otra capa de masa de pan.
  8. Corta el exceso de masa y sella bien los bordes con un tenedor. Haz algunos agujeros en la superficie con un tenedor y pinta con huevo batido.
  9. Hornea a 180 grados durante unos 45 minutos o hasta que esté dorada.

Valores nutricionales

La empanada gallega de carne es una receta rica en proteínas gracias a la carne de ternera, y es una buena fuente de carbohidratos gracias a la masa de pan. Sin embargo, debido a su alto contenido en grasas y calorías, se recomienda consumirla con moderación.

¡Disfruta de tu empanada gallega de carne tradicional y fácil de hacer!

¡Buen provecho!

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