¡Hola a todos! Hoy os traigo mi receta favorita de dulce de membrillo. Es una receta muy fácil de hacer y no lleva mucho tiempo, ideal para aquellos que quieren disfrutar de un buen postre casero en poco tiempo. Esta receta es perfecta para 6 personas.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de membrillos
- 300 gramos de azúcar
- 1 limón
- 1 rama de canela
- Agua
Utensilios de cocina recomendados:
- Cazuela grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
- Colador
- Batidora
Pasos a seguir:
- Pelar y cortar los membrillos en trozos pequeños.
- Colocar los membrillos en una cazuela grande junto con el azúcar, el zumo de limón, la canela y agua suficiente para cubrir los membrillos.
- Cocinar a fuego medio durante 1 hora, removiendo de vez en cuando.
- Retirar la canela y batir los membrillos hasta obtener una crema suave.
- Volver a colocar la crema en la cazuela y cocinar a fuego lento durante 30 minutos más, removiendo de vez en cuando.
- Colocar la mezcla en un molde y dejar enfriar durante varias horas.
- Cortar en porciones y servir.
Valores nutricionales:
El membrillo es una fruta muy rica en fibra, vitaminas y minerales, además de contener antioxidantes. Aunque esta receta incluye una cantidad considerable de azúcar, podemos disfrutar de este dulce de membrillo casero de vez en cuando como postre.
¡Espero que disfrutéis de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
