¡Hola! Hoy quiero compartir contigo una receta deliciosa y fácil de hacer: Oshizushi, el sushi prensado. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa diferente al sushi tradicional. En solo 30 minutos y para 4 comensales, podrás disfrutar de un plato exquisito.
Ingredientes
- 300g de arroz para sushi
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 filete de salmón fresco
- 2 hojas de alga nori
- Salsa de soja
- Wasabi
- Jengibre encurtido
Utensilios recomendados
- Molde para sushi
- Cuchillo afilado
- Cazuela
Pasos a seguir
- Lava el arroz varias veces hasta que el agua salga limpia y cuécelo en una cazuela con agua durante 20 minutos.
- Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Calienta en una cazuela hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Vierte la mezcla de vinagre sobre el arroz y mezcla bien.
- Coloca una hoja de alga nori en el molde y agrega una capa de arroz. Presiona bien.
- Agrega una capa de salmón y otra capa de arroz. Presiona de nuevo.
- Desmolda y corta el sushi en trozos. Sirve con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido.
Valores nutricionales
El Oshizushi es una comida saludable y nutritiva. El arroz es una buena fuente de carbohidratos y el salmón es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3.
¡Buen provecho!
